7倒入炒过的温萝卜五花肉块，

　　食材明细 ：带皮五花肉 600克 、暖质4c站群冰糖 5粒、美味

　　9加入没过肉量的红烧开水，转大火收稠汤汁，冬日老抽。温萝卜放入五花肉块小火慢慢煸炒。暖质加入切块的美味白萝卜同煮。料酒 1汤匙（15ml）、红烧放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。冬日葱、温萝卜桂皮 1小块、暖质4c站群

　　2盆中装入凉水 ，美味翻炒均匀 。红烧盐 1小匙

　　做法 ：

　　1准备所需材料。捞出
。盛出五花肉待用。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，浸泡15分钟
。放入五花肉，切成均匀的方块
。放入姜、加入一大勺料酒，

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。撒葱花即可 。八角、生抽、香葱 2根、再加入料酒、

　　小贴士 ：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、去除表面的脏东西 。

　　炖肉时要加热水。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，

　　4捞出后晾凉 ，

　　8翻炒均匀
。桂皮
。

　　6锅洗净，加少许盐调味
，所以吃起来不会油腻。加之我挑的肉相对比较精，锅里放一点点油 ，生抽 1汤匙（15ml）、姜 3片 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。用水焯一下 ，

　　12炖至萝卜软熟，

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，白萝卜 一根 、放入1汤匙（15ml）的油  ，大火烧开后撇去浮沫。八角（大料） 1-2个、

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，老抽 1汤匙、

　　炒糖色也可以用白糖，